Cách kho khô cá cơm

Trời vào thu lành lạnh, được thưởng thức món cá cơm khô kho với cơm nóng thì không còn gì tuyệt bằng!

Trời vào thu lành lạnh, được thưởng thức món cá cơm khô kho với cơm nóng thì không còn gì tuyệt bằng!


*

*

*
Cá cơm khô ngâm trong dấm và muối khoảng ½ tiếng (để giảm vị mặn và tanh). Rửa sạch và vớt ra rổ để ráo
*
Lấy một cái nồi (hay chảo sâu lòng), cho 3 muỗng canh dầu vào, cho tiếp 3 tép tỏi đập dập (hoặc 3 củ hành tím) bằm nhỏ vào xào thơm
*
Tiếp đến cho nước mắm vào nồi, cho cá vào đảo để thấm đều nước mắm, thêm 2 muỗng dầu để cá không bị quá khô.

Bạn đang xem: Cách kho khô cá cơm


*
Cho vào 2 muỗng canh đường vàng (nếu cá còn mặn thì cho thêm đường), nước màu, và một muỗng tiêu đập dập.

Xem thêm: Cách Tăng Điểm Elf Chiến, Train, Buff Trong Mu, Cách Tăng Điểm Tiên Nữ


*
Châm vào 1/2 chén nước dừa tươi. Nước phải ngập mặt cá, thêm ớt rồi trộn chung cho cá thấm gia vị. Kho liu riu, thỉnh thoảng đảo đều.
*
Nếu muốn khô và cháy sém thì khi cá rút hết nước để nồi trên bếp thêm 5 phút nữa.
*
Rắc thêm 1 muỗng tiêu mịn, ớt bột vào nếu thích. Múc cá sang nồi khác rồi dọn lên bàn ăn. Ăn ngon nhất là với cơm nóng!
*

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấuTối thiểu 10 chữKhông chứa liên kết

Dấu ấn của chiến dịch tiêm chủng thần tốc tại TP.HCM

Công ty phế liệu Quang Đạt chuyên thu mua phế liệu ở TP.HCM

Chào hè mát lạnh - Đệm Xinh sale cực mạnh đến 50%

Pepsi tái khởi động hành trình ‘Triệu bữa cơm’ 2021 để không ai bị bỏ lại

Hiệu quả từ phương pháp điều trị thoát vị đĩa đệm Chiropractic

Top phim điện ảnh và series phim đáng xem nhất của HBO GO trên Truyền hình MyTV

Kiểm soát tốt đường huyết để tránh hệ quả bất lợi bởi Covid-19