Cách làm kẹo chuối ngon

Kẹo chuối dẻo dẻo, khô và thơm ngọt với vừng, hạt lạc giòn giòn. Cách thức làm kẹo chuối tươi dẻo khô rất đơn giản dễ dàng, kẹo vào, thơm và không biến thành the chát.

Kẹo chuối là 1 món kẹo luôn luôn phải có trong ngày Tết. Kẹo chuối dẻo dẻo, không bị dính tay, bao gồm vị ngọt vơi, giòn giòn, thơm của gừng, vừng cùng hạt đậu phộng. Các bước làm kẹo chuối cũng tương đối dễ dàng và đơn giản, các nguyên liệu làm kẹo dễ dàng tìm.

Bạn đang xem: Cách làm kẹo chuối ngon

Bếp mammasfigata.com trả lời phương pháp làm kẹo chuối tươi dẻo khô tận nơi siêu ngon, đơn giản dễ dàng ai cũng có tác dụng được thành công xuất sắc.

Các nguyên liệu làm kẹo chuối

- 1kilogam chuối tươi sau khi tách vỏ

- 500g mặt đường vàng

- 200ml nước

- 200g dứa chín

- 100 - 200g gừng

- 40g dừa sấy khô

- 200g mạch nha

- 1,5 trái chanh

- 350g đậu phộng rang

- 50g mnai lưng rang

Lưu ý: Nên áp dụng chuối vừa chín tới cho tới kẹo vẫn trong dẻo rộng, chuối còn xanh có khả năng sẽ bị chát, chuối chín kỹ sẽ không còn được vào. Nên chọn một số loại chuối tây để sở hữu món kẹo ngon hơn. Nếu ưng ý kẹo chuối có màu kim cương nphân tử thì sử dụng đường cát trắng. Nếu ko áp dụng mạch nha thì tăng lượng con đường lên 600 - 650g.



*

Nguyên liệu có tác dụng kẹo chuối dẻo thô thơm ngon đón Tết

Cách làm kẹo chuối tươi dẻo thô đậu phộng

Cách 1: Chuối tách bóc vỏ, bỏ mọi chỉ chuối rồi đem ptương đối nắng nóng 3h hoặc sấy 80 - 90 độ khoảng chừng 1,5 giờ đồng hồ nhằm chuối ra ráo bớt nước, thời gian có tác dụng kẹo sẽ được vào rộng. Chuối pkhá nắng nóng chấm dứt thái theo từng lát mỏng dính. Sau đó mang đến 250g mặt đường tiến thưởng vào, hòn đảo phần nhiều ướp cho tới Lúc tung không còn con đường.

Chuối bóc tách vỏ phơi nắng nóng sẽ làm kẹo dẻo hơn, ướp con đường cho tan

Bước 2: Gừng gọt gọt vỏ, rửa sạch mát rồi cắt sợi nhỏ dại. Cho vào chén bé dại có thêm 2 thìa coffe muối bột và một tẹo nước ckhô giòn dìm, tiếp đến vớt ra để ráo nước.

Gừng cắt lát nhỏ rồi ngâm với nước muối

Cách 3: Quả dứa vứt hết vỏ, băm nhỏ tuổi rồi bóp đã tạo ra nước. Làm vậy sẽ giúp kẹo mượt cùng trong hơn.


Dứa băm nhỏ dại rồi bóp đã tạo ra nước

Bước 4: Đậu phộng rang chín, vứt không còn vỏ. Mè rang chín.

Xem thêm: Hướng Dẫn Đá Bóng Cơ Bản - Cách Để Chơi Bóng Đá Giỏi (Kèm Ảnh)

Bước 5: Cho 250g đường còn lại vào chảo, chế tạo 200ml nước rồi nấu cho đến khi đường rã hết. Sau đó mang đến toàn thể toàn nước cùng buồn phiền dứa vào, sên cho tới trong khi thấy dứa trong lại thì cho tiếp gừng vào sên. Vắt đem nước 1,5 quả chanh khô vào và sên, sên cho tới trong khi thấy gừng trong lại thì mang đến chuối đã ướp trước đó mặt đường vào, sên đều tay (sên khoảng tầm rộng 2 tiếng).

Sên cho đến khi thấy khó khăn hòn đảo thì cho 200g mạch nha vào hòn đảo đầy đủ mang đến tan hết, tiếp đó mang đến 2/3 đậu phộng rang chín, dừa sấy khô vào hòn đảo phần đông, hòn đảo cho tới thấy lúc kẹo chuối thô lại, bao gồm keo dán mặt đường, hòn đảo nặng tay là được.

Kẹo chuối sên cho tới Khi sệt dẻo sệt lại là được

Lưu ý: Cả quá trình sên cùng với lửa nhỏ dại, không sên cùng với lửa lớn.

Bước 6: Trải 1 lớp màng bọc thực phđộ ẩm lên kxuất xắc, rắc lên 1 lớp lạc, 1 lớp mè rang, tiếp đến đổ kẹo chuối ra, dàn mỏng dính theo sở thích, rắc tiếp 1 lớp đậu phộng cùng mè rang lên, ấn chặt xong để nguội trọn vẹn. Cất ktốt kẹo vào ngăn đuối tủ lạnh nhằm qua tối rồi lấy ra, thái thành từng miếng độ lâu năm theo sở thích.

Cách 7: Dùng giấy bọc kẹo chuyên được sự dụng bọc từng viên kẹo chuối lại.

Bọc kẹo chuối bởi màng quấn kẹo chăm dụng

Thành phẩm kẹo chuối

Cách làm kẹo chuối đậu phộng dễ dàng và đơn giản, dẻo dẻo, dai dẻo, hạt đậu phộng giòn rã bùi bùi lôi kéo.

Xem thêm: Tại Sao Khi Tắt Máy Tính Lại Không Tắt Được Máy, Máy Tính Không Tắt Được Và Cách Sửa Lỗi Cực Dễ

Cách thức làm kẹo chuối dẻo thơm ăn mãi không ngán

Kẹo chuối trong xanh, có thể bảo quản 5 - 7 ngày sinh hoạt nhiệt độ thường xuyên. Nếu hy vọng để kẹo chuối lâu bền hơn có thể bảo quản trong ngăn uống mát tủ giá.


Chuyên mục: Kiến thức