Cách làm ốc hút ngon

Ốc hút là 1 trong những trong những món nạp năng lượng vặt lôi kéo khác nước ngoài của Quảng Nam. Với giải pháp bào chế riêng rẽ của tín đồ dân xứ Quảng, từng đĩa ốc cứ đọng gắng chuyển hương thơm bay mọi phần nhiều nẻo mặt đường.

Bạn đang xem: Cách làm ốc hút ngon

Ngoài hầu hết món nạp năng lượng đặc sản nổi tiếng nlỗi mì Quảng, cao lầu… ốc hút cũng là một trong giữa những món nạp năng lượng gây ấn tượng dũng mạnh cùng với du khách khi tới Quảng Nam. Những con ốc bé dại cay cay, thnóng đẫm hương thơm của sả, ớt làm cho khác nước ngoài cứ đọng xuýt xoa không chấm dứt. Cùng mammasfigata.com vào bếp tiến hành ngay biện pháp nấu ăn ốc hút ít ngon nhỏng tín đồ Quảng chính hiệu nhé.

Các nguyên liệu cần nhằm làm bếp ốc hút

Ốc hút của fan Quảng Nam thực tế đó là ốc xào sả ớt mà lại người Việt vẫn hay sản xuất. Tuy nhiên với món ăn này, bọn họ ko nạp năng lượng bằng cách cần sử dụng tăm khều như thông thường nhưng mà sử dụng mồm để hút ít thịt ốc ra khỏi vỏ. Từ biện pháp trải nghiệm lẻ tẻ những điều đó vì thế nó bắt đầu có tên ốc hút như ta vẫn Gọi ngày này. Để tiến hành món ốc hút ít đúng điệu của tín đồ Quảng Nam, chúng ta nên sẵn sàng số đông nguyên liệu sau:

1kg ốc hút1 bó sả cây1 ráng lá chanh khô nonVài trái ớt hiểm1 trái dừa tươiMuối, đường, bột ngọt, dầu màu của hạt điều.

Sơ chế nguyên liệu

Ốc là nguyên liệu đặc trưng nhất của món ăn uống này. Loại ốc nhằm chế tao ốc hút thường là ốc gạo hoặc ốc bươu sinh sống ở những mương rộng lớn. Chính bởi vậy trước khi làm bếp ốc đề xuất được ngâm trong nước vo gạo tự vài giờ đồng hồ mang lại 1 đêm nhằm ốc nhả hết hóa học không sạch. Nếu ý muốn nkhô hanh hơn, bạn cũng có thể trong nước vo gạo cố nhiên vài ba trái ớt hiểm xắt nhỏ tuổi. Với giải pháp có tác dụng này, thời gian dìm ốc sẽ rút ngắn chỉ còn khoảng 4 tiếng mà thôi.

*

Rửa ốc thật sạch sẽ trước khi ngâm đê ốc trôi hết pkém cùng hóa học không sạch.

Sau Khi ốc dìm kết thúc, hãy cọ ốc các lần nhằm ốc trôi đi không còn chất bẩn. Dùng kềm hoặc dao để bnóng hoặc chặt trôn ốc. Thao tác này vẫn tạo nên ốc thnóng hương liệu gia vị nkhô nóng hơn với Lúc ăn uống chúng ta mới dễ dãi hút được làm thịt ốc.

Xem thêm: Top Quán Lẩu Bò Ở Đâu Ngon Tphcm Ngon Có Tiếng Nhất, Top Quán Lẩu Bò Ngon Ở Sài Gòn

*

Người Quảng Nam tốt bnóng trôn ốc bởi kềm như vậy này. Đây là quy trình mất không ít sức lực lao động nhất của món ốc hút ít.

Sau Lúc sơ chế dứt phần ốc, hãy sẵn sàng đến những nguyên vật liệu tiếp theo sau. Cắt sả cây thành khúc nhỏ khoảng chừng 3-4 centimet, đập dập ướp ốc. Cắt khoanh mỏng manh một không nhiều sả nhằm phi thơm khi xào ốc. Lá ckhô hanh non chỉ cần vò nhẹ đã và đang đủ mùi thơm. Ớt hiểm bọn họ xắt thành khoanh mỏng manh. Lượng ớt rất có thể điều chỉnh theo mùi vị của doanh nghiệp ( với món ăn này người Quảng nấu ăn tương đối cay).Cho ốc vào nồi cùng sả cây dùng dao đập dập, lá ckhô giòn non cùng 1/2 lượng ớt xắt khoanh. Chặt nước dừa tươi bỏ vô nồi ốc thuộc những các gia vị nhỏng muối hạt, con đường, mì chính rồi trộn gần như mang lại ốc thnóng gia vị. Mùi vị đặc thù của ốc thuộc các vật liệu bình dân gửi hương thơm xộc lên mũi. Chưa nấu bếp ốc tuy thế bụng vẫn đói cồn cào.

*

Mùi vị đặc trưng của ốc cùng các nguyên vật liệu dân gian đưa hương thơm xộc lên mũi. Chưa nấu bếp ốc tuy nhiên bụng vẫn đói cồn cào.

Xào ốc cùng thưởng thức

Cho dầu màu đỏ hạt điều vào nồi phi thơm thuộc sả xắt khoanh với 1/2 lượng ớt lúc đầu. Múc phần ốc đã được ướp bỏ vô nồi đảo nkhô hanh tay với lửa lớn khoảng 1- 2 phút ít. khi hương thơm thơm ngát tỏa ra, bỏ phần nước ướp vào trong nồi, xóc phần lớn rồi nấu bếp ốc cho thnóng gia vị. lúc nấu ốc bít vung nồi cùng tinh giảm mngơi nghỉ nắp để giữ lại được mùi hương thơm.

Nấu khoảng chừng 15 phút là nồi ốc hút của chúng ta đã hoàn chỉnh rồi phía trên. Tắt nhà bếp với múc ốc ra đĩa để hưởng thụ thôi. Người Quảng Nam hay ăn kèm ốc hút với bánh tráng nướng. Cũng có vị trí ăn cùng với đu đủ ngâm chua giòn giòn lôi kéo. Và đây là kết quả đó của họ.

Xem thêm: Màng Trinh Nằm Ở Vị Trí Màng Trinh Con Gái Nằm Ở Đâu? Vị Trí Màng Trinh Con Gái Nằm Ở Đâu

*

Ốc hút ít sau khi chế biến nặng mùi cay thơm mê hoặc. Đưa một con ốc lên mồm cùng hút trọn mùi vị cay nồng sexy nóng bỏng của nó. Ốc hút đơn giản mà lại thơm ngon, sẵn sàng chiều lòng bất cứ thực khách hàng như thế nào khó tính độc nhất.


Chuyên mục: Kiến thức